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食材栄養素辞典

風邪に効くビタミンＣとベータカロチンを含んだ食材

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ジャンル 食材名称 ビタミンＣ｜ベータカロチン
調味料及び香辛料類 パセリ　乾 820｜7.3
果実類 アセロラ　生 800｜0.9
し好飲料類 せん茶 260｜68.1
果実類 グァバ 220｜0.3
藻類 あまのり　焼きのり 210｜4.6
藻類 あまのり　味付けのり 200｜3.7
野菜類 トマピー 果実、生 200｜4.3
野菜類 赤ピーマン 果実、油いため 180｜4.5
野菜類 赤ピーマン 果実、生 170｜4.3
藻類 あまのり　ほしのり 160｜4.3
野菜類 めキャベツ　結球葉、生 160｜0.6
野菜類 黄ピーマン 果実、油いため 160｜2.5
果実類 ゆず　果皮、生 150｜3.4
野菜類 黄ピーマン 果実、生 150｜2.4
料理 ブロッコリー　いため物 132｜0
野菜類 和種なばな 花らい・茎、生 130｜3
料理 ブロッコリーのソテー 128｜0
料理 ブロッコリー　塩ゆでマヨネーズかけ 128｜0
野菜類 とうがらし　果実、生 120｜9.1
野菜類 パセリ 120｜3.4
果実類 アセロラ　10%果汁入り飲料 120｜0.1
調味料及び香辛料類 しょうが　おろし 120｜0
し好飲料類 玉露 茶 110｜16.6
野菜類 なずな　葉、生 110｜2.5
野菜類 洋種なばな 茎葉、生 110｜1.7
野菜類 めキャベツ　結球葉、ゆで 110｜0.5
果実類 すだち　果皮、生 110｜5.3
種実類 しい　生 110｜0.9
果実類 レモン　全果、生 100｜1.6
料理 牛肉の網焼き　ゆでブロッカリー添え 98｜0