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食材栄養素辞典

しろさけのミネラルとビタミン、栄養素とカロリー

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「さけ・ます類 しろさけ しろさけ」の含有栄養素を表示致します。
料理のジャンルは、1人前の栄養成分で、料理ジャンル以外の食材はすべて100g当りの栄養素です。
料理の栄養素は概算となっており、非測定部分に関しては数値を「0」としております。
こちらのデータを有効にご利用頂き、食事メニューやレシピ開発などにお役立て下さい。
また、最新のデータや情報に関しましては、文部科学省へお問い合わせください。
栄養素名 含有量
カロリー 133 Kacl
水分 72.3 g
たんぱく質 22.3 g
脂質 4.1 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.2 g
ナトリウム 66 mg
カリウム 350 mg
カルシウム 14 mg
マグネシウム 28 mg
リン 240 mg
0.5 mg
亜鉛 0.5 mg
0.07 mg
マンガン 0.01 mg
レチノール 11 μg
カロチン 0 μg
ビタミンD 32 μg
栄養素名 含有量
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンK 0 μg
ビタミンB1 0.15 mg
ビタミンB2 0.21 mg
ナイアシンアミド 6.7 mg
ビタミンB6 0.64 mg
ビタミンB12 5.9 μg
葉酸 20 μg
パントテン酸 1.27 mg
ビタミンC 1 mg
飽和脂肪酸 0.66 g
一価不飽和脂肪酸 1.64 g
多価不飽和脂肪酸 0.91 g
コレステロール 59 mg
水溶性食物繊維 0 g
不溶性食物繊維 0 g
食塩相当量 0.2 g

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