カリウムが多く含まれる食材・食べ物


カリウムの多い食材

カリウムとは

カリウムは、ナトリウム(塩分)の排泄を促す働きがあります。
そのため、食塩が多い現代食、特に外食が多い方には重要な栄養素です。
別名「バランスのミネラル」とも呼ばれていることからもわかるように、体の栄養バランスを調整してくれます。
成人体内に約200g含まれており「骨・脳・肝臓」に多く貯蔵されています。


カリウムが不足すると

・筋肉が弱る
・力が出せなくなる
・手足が痺れる、痙攣の発生
・高血圧
・無気力などの心身的症状
・食欲不振
・便秘
・排尿困難
・足などのむくみ


カリウムの過剰摂取

カリウムを過剰摂取すると、カルシウムの排泄障害等から「高カルシウム血症」となる危険があります。
血清中にカリウムが多くなると「尿毒症」のトリガーとなり、最悪の場合「心停止」が懸念されます。


カルシウムを豊富に含む食材・料理ベスト30

ジャンル 食材名称 カルシウム
野菜類 ずいき 干しずいき、乾 10000
藻類 刻み昆布 8200
藻類 えながおにこんぶ 素干し 7300
藻類 まこんぶ 素干し 6100
藻類 がごめこんぶ 素干し 5700
藻類 りしりこんぶ 素干し 5300
藻類 ながこんぶ 素干し 5200
藻類 乾燥わかめ 素干し 5200
藻類 削り昆布 4800
藻類 いわのり 素干し 4500
藻類 ひじき ほしひじき 4400
藻類 ほそめこんぶ 素干し 4000
調味料及び香辛料類 ベーキングパウダー  3900
藻類 まつも 素干し 3800
し好飲料類 インスタントコーヒー 3600
調味料及び香辛料類 パセリ 乾 3600
野菜類 切干しだいこん 3200
野菜類 わらび 干しわらび、乾 3200
藻類 あおさ 素干し 3200
藻類 みついしこんぶ 素干し 3200
藻類 あらめ 蒸し干し 3200
藻類 あまのり ほしのり 3100
藻類 てんぐさ 素干し 3100
調味料及び香辛料類 バジル 粉 3100
いも及びでん粉類 こんにゃく 3000
調味料及び香辛料類 チリパウダー  3000
野菜類 とうがらし 果実、乾 2800
し好飲料類 玉露 茶 2800
し好飲料類 ピュアココア 2800
藻類 あまのり 味付けのり 2700
該当栄養素が多く含まれている食材を表示します
食材「30」件が見つかりましたので30件づつ表示します


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