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食材と料理の栄養、カロリー、ビタミン、ミネラル等３６の栄養素をデータベース化した食材栄養辞典

マグネシウムとは


　マグネシウムとは

マグネシウムは人間の体で3000以上の酵素の補酵素として働き、糖質の代謝を行ったり、偏頭痛に有効な事でも有名です。
カルシウム同様に不足している人が多く、カルシウムが有効に働く為に、絶対に欠かす事ができないミネラルです。


　マグネシウムの特徴と作用

・ダイエット
・疲労回復
・偏頭痛対策
・ストレス対策
・生活習慣病予防
・骨の発育
・骨や歯の強化
・糖質、アミノ酸代謝
・血糖をエネルギーへ転換
・筋肉の興奮を高揚
・神経の興奮を鎮静化
・月経前症候群の緩和


　マグネシウムが不足すると

・イライラ
・うつ状態
・上まぶたの痙攣
・発育不全
・筋力低下
・睡眠障害
・尿路結石症
・腎不全
・肝臓結石
・狭心症
・不整脈
・高血圧


　マグネシウムが必要な方

・ストレスが多い方
・腎臓結石がある方
・アルコールを多く飲む方
・足がつりやすい方
・肉の摂取が多い方
・加工食品をよく食べる方


　マグネシウムを豊富に含む食材・料理ベスト３０

ジャンル 食材名称 マグネシウム
藻類 あおさ　素干し 3200
藻類 あおのり　素干し 1300
藻類 てんぐさ　素干し 1100
藻類 乾燥わかめ 素干し 1100
藻類 ひとえぐさ　素干し 880
調味料及び香辛料類 バジル　粉 760
藻類 ふのり　素干し 730
藻類 刻み昆布 720
藻類 ながこんぶ 素干し 700
藻類 まつも　素干し 700
藻類 みついしこんぶ 素干し 670
藻類 がごめこんぶ 素干し 660
藻類 ひじき　ほしひじき 620
藻類 乾燥わかめ 板わかめ 620
藻類 ほそめこんぶ 素干し 590
藻類 えごのり　素干し 570
藻類 りしりこんぶ 素干し 540
種実類 かぼちゃ　いり、味付け 530
藻類 あらめ　蒸し干し 530
魚介類 かに がん漬 530
藻類 削り昆布 520
魚介類 えび　干しえび 520
藻類 まこんぶ 素干し 510
藻類 えながおにこんぶ 素干し 490
し好飲料類 ピュアココア 440
種実類 すいか　いり、味付け 410
藻類 カットわかめ 410
し好飲料類 インスタントコーヒー 410
種実類 ひまわり 390
調味料及び香辛料類 からし　粉 380